Bonne adresse : le Bistrot des Serruriers à Nice

Projet titanesque inauguré durant l’été 2024, l’Hôtel du Couvent continue de révéler de jolies surprises. Quelques mois après la livraison de l’établissement, son propriétaire Valéry Grégo a ouvert les portes du Bistrot des Serruriers. Cette nouvelle adresse indépendante se situe en contre-bas, à quelques pas seulement de sa maison mère. Son espace intime accueille un décor chaleureux dont les murs sont ponctués de nombreux ornements chinés avec soin. Ici, le chef Thomas Vételé livre une carte de classiques revus à sa façon. Des propositions réjouissantes composées à partir de produits locaux et de saison, comme sa recette de pâtes au butternut et au citron de Menton confit. Singularité de ce bistrot, il prévoit également un plat solidaire chaque jour lors du déjeuner. Une option dont le tarif (entre 12 et 20 euros) est à la discrétion du client. Si la carte est réduite, elle compte une belle sélection de desserts, dont une délicieuse île flottante. Une très bonne adresse de quartier.