![Już czas na zakupy wielkanocne? Eksperci mówią, kiedy zaczną się przedświąteczne promocje [DANE]](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2025/02/05/530114.webp?#)
ZAPIEKANKA BOLOŃSKA Z ZIEMNIACZANYM PUREE
Gęsty i aromatyczny sos boloński zapiekany pod puree ziemniaczanym. To danie, które sprawdzi się teraz. Listopadowe dni już potrafią dawać w kość. Są ciemne, bure i zimne. Warto taki czasu umilać sobie kojącym i smacznym jedzeniem. Dania z piekarnika mają tę cechę, że są przyjemne i treściwe. Stąd pomysł by zapiekać klasyk- gęsty i pożywny sos boloński. Pierwszym pomysłem było skrzyżowanie sosu bolońskiego z zapiekaną pasterską. Ale zostałam przy myśli, że to włosko-polskie danie. Ziemniaki zdecydowanie bardziej przypominają mi o naszych rodzimy przepisach. Dania z ziemniakami zdecydowanie kojarzą się z przyjemnością.Do tego przepisu można użyć brązowej, zielonej lub czarnej soczewicy, ale też drobnej fasoli.Granulat sojowy można zastąpić roślinnym mielonym, lub kostką tofuNa blogu znajdziesz kilka sposobów na sos boloński:klasyczny przepisprzepis z dynią i fasoląfasola zapiekana w sosie bolońskimlasagne z sosem bolońskim Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Alicja Rokicka (@wegannerdblog) href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bURqJWTn1h3HV4wPAbl_wwhir53sNhlMdBLOOaCBV9bN3IxE_nq1-ZUfs5HeAZIjQKhN8rS5sYuOpkxfX87wjNYjUyRo_7kzVijCHXPrrmo98d9MMFLNVAhNr8FL563aTnqKA3YgZLVVwxvA526T-22d84m7EetlFkVmD0HBNb34fW8YsWKuIEhcE3dE/s5184/IMG_0955.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">1 cebula1 marchewka2 łodygi selera naciowego3 ząbki czosnku1 puszka pomidorów 2 łyżki koncentratu pomidorowego1/3 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)2 liście laurowe2 łyżeczki oregano300-400 g ugotowanej soczewicy3 łyżki granulatu sojowego lub kostka tofu np wędzone3 łyżki oliwy3 łyżki bulionu w proszku lub kostka bulionowaok 600ml wodyduża szczypta solipieprzoliwa3-4 ziemniaki1 łyżka roślinnego masła lub 3 łyżki oliwymleko roślinne np sojowe1 łyżeczka tymianku1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
To danie, które sprawdzi się teraz. Listopadowe dni już potrafią dawać w kość. Są ciemne, bure i zimne. Warto taki czasu umilać sobie kojącym i smacznym jedzeniem. Dania z piekarnika mają tę cechę, że są przyjemne i treściwe.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bURqJWTn1h3HV4wPAbl_wwhir53sNhlMdBLOOaCBV9bN3IxE_nq1-ZUfs5HeAZIjQKhN8rS5sYuOpkxfX87wjNYjUyRo_7kzVijCHXPrrmo98d9MMFLNVAhNr8FL563aTnqKA3YgZLVVwxvA526T-22d84m7EetlFkVmD0HBNb34fW8YsWKuIEhcE3dE/s5184/IMG_0955.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Stąd pomysł by zapiekać klasyk- gęsty i pożywny sos boloński. Pierwszym pomysłem było skrzyżowanie sosu bolońskiego z zapiekaną pasterską. Ale zostałam przy myśli, że to włosko-polskie danie. Ziemniaki zdecydowanie bardziej przypominają mi o naszych rodzimy przepisach. Dania z ziemniakami zdecydowanie kojarzą się z przyjemnością.
Do tego przepisu można użyć brązowej, zielonej lub czarnej soczewicy, ale też drobnej fasoli.
Granulat sojowy można zastąpić roślinnym mielonym, lub kostką tofu
Na blogu znajdziesz kilka sposobów na sos boloński:
1 cebula
1 marchewka
2 łodygi selera naciowego
3 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/3 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
2 liście laurowe
2 liście laurowe
2 łyżeczki oregano
300-400 g ugotowanej soczewicy
3 łyżki granulatu sojowego lub kostka tofu np wędzone
3 łyżki oliwy
3 łyżki bulionu w proszku lub kostka bulionowa
ok 600ml wody
duża szczypta soli
pieprz
oliwa
3-4 ziemniaki
1 łyżka roślinnego masła lub 3 łyżki oliwy
mleko roślinne np sojowe
1 łyżeczka tymianku
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
