“Aqui celebramos a verdadeira essência do Alentejo”: chef Miguel Rocha Vieira acende o forno de novo restaurante em Évora
Em Évora, no recuperado edifício da Quinta do Poço Novo, construído no século XIX, o novo restaurante Forno da Telha, tem assinatura criativa do chef Miguel Rocha Vieira. O projeto promete prestigiar a tradição gastronómica da região, reinterpretando-a com contemporaneidade, técnica e originalidade
Em Évora, no recuperado edifício da Quinta do Poço Novo, construído no século XIX, o novo restaurante Forno da Telha, tem assinatura criativa do chef Miguel Rocha Vieira. O projeto promete prestigiar a tradição gastronómica da região, reinterpretando-a com contemporaneidade, técnica e originalidade
