Docinho pós-almoço: 14 opções de sobremesas saudáveis
Nutricionistas indicam opções para matar a vontade sem comprometer a dieta
Quem nunca sentiu vontade de comer um docinho depois do almoço, mas acabou desistindo por medo de prejudicar a dieta? É difícil não se render quando bate o desejo, mas a boa notícia é que você não precisa passar vontade. Algumas sobremesas podem ser saudáveis, nutritivas e deliciosas. Confira algumas delas:
1. Adoçantes naturais
De acordo com o nutricionista Gabriel Moliterne (CRN3-SP: 76723), existem ótimos substitutos para o açúcar refinado na hora de adoçar, como a stevia, xilitol e eritritol: “São adoçantes naturais que não impactam muito o índice glicêmico. O eritritol, por exemplo, é zero calórico e não causa desconfortos gástricos, ao contrário de outros adoçantes, desde que usado com moderação”.
Frutas frescas ou secas, como bananas e tâmaras, podem agregar fibras, vitaminas e minerais. O mel, apesar de ser uma alternativa conhecida, é mais calórico, então deve ser utilizado com moderação.
2. Alimentos integrais
“Transformar sobremesas em opções mais nutritivas é fácil com alimentos integrais. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, proporcionando mais saciedade e benefícios para a saúde”, diz o profissional. Ele cita farelo de aveia, farinha integral, chia e quinoa como as principais soluções.
3. Chocolate amargo
O chocolate não precisa sair da dieta, basta escolher uma opção mais saudável e com maior teor de cacau, como os 70%. Segundo Raquel Moreira Teixeira, nutricionista do grupo Mantevida, “O cacau contém flavonoides, antioxidante que auxilia na redução de radicais livres protegendo as células contra o envelhecimento precoce e reduzindo as chances de doenças crônicas”.
4. Doces com frutas
Frutas frescas são ótimas para o sistema digestivo devido ao seu alto teor de antioxidantes. Chips, geleias ou sorvetes com frutas também são outras sugestões. “Essas opções não contém conservante, corante e aditivos químicos e são fontes de fibras”, diz a nutricionista.
A salada de frutas, por exemplo, além de ser leve e repleta de vitaminas, pode ser acompanhada de iogurte natural ou granola.
Outras opções
Além disso, o pudim de chia, feito com leite vegetal e frutas frescas, é rico em fibras e ômega-3. Gabriel também cita as combinações de tâmaras, castanhas e cacau, que são práticas, nutritivas e perfeitas para o dia a dia.
E para a digestão?
Mamão, abacaxi e figo são algumas das frutas com funções digestivas. Para finalizar a refeição com chave de ouro, Gabriel oferece algumas possibilidades:
- 5. Abacaxi com canela, mamão com chia e kiwi são ricos em bromelina e papaína, que ajudam na digestão de proteínas;
- 6. Iogurte natural ou kefir: excelentes fontes de probióticos que equilibram a flora intestinal;
- 7. Frutas cítricas são conhecidas por estimular a produção de enzimas digestivas, o que facilita a digestão e ajuda a evitar desconfortos intestinais;
- 8. Maçã ou pera assadas com canela são fáceis de digerir e combinam bem com o poder antioxidante da canela
- 9. Gelatina natural com suco de frutas e chia: além de ser deliciosa, essa gelatina é uma excelente fonte de fibras e pode ajudar na hidratação intestinal;
- 10. Smoothies de frutas e vegetais: Uma opção refrescante e repleta de nutrientes que, além de fornecer vitaminas e minerais, auxilia na digestão e saúde intestinal;
Alternativas veganas
E até para as dietas mais restritivas, também existem substituições criativas para criar doces saborosos!
- 11. Mousse de abacate: com uma textura cremosa, adicione cacau em pó, frutas vermelhas ou especiarias, como canela;
- 12. Brownies: usando farinha sem glúten, como a de amêndoa ou coco, e ingredientes naturais, como cacau em pó e bananas;
- 13. Bolos de frutas: utilize maçã, banana ou peras. Combine as frutas com farinhas sem glúten e adoçantes naturais para uma sobremesa mais leve;
- 14. Trufas de coco: o coco ralado é a base dessas trufas, que podem ser recheadas com frutas secas ou castanhas. Além de saborosas, são práticas e ricas em fibras e gorduras saudáveis.
Equilíbrio é tudo
“Desde que a pessoa não tenha nenhuma restrição alimentar ou contraindicação, pode consumir de tudo, mas de tudo um pouco. Lembre-se de ler a lista de ingredientes, se contém aditivos químicos e corantes, o ideal é consumir a menor quantidade de industrializados possível”, finaliza Raquel.
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