Gastronomia

Cantina Japonesa

Cantina japonesa: cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa, ...

Café Cecilia Cookbook

Café Cecilia Cookbook, el primer y único libro sobre uno de los restaurantes más...

Almejas cornichas en salsa marinera sencilla, receta li...

 Esta variedad de almejas, las cornichas, son probablemente mis preferidas para ...

Hojaldre de espárragos con cecina de buey y con higos a...

 Cada año, nos toca pensar el menú para las reuniones familiares y de amigos y a...

Satay de pavo con espinacas y sésamo. Receta asiática.

Hoy quiero enseñaros una receta muy sencilla, llena de sabor y propia de la...

Finca Hualdo, sigue creciendo: después de su aceite de ...

El proyecto de Finca Hualdo no para de crecer. Después de años disfrutando de un...

Semla: ¿los próximos bollos suecos de moda?

Relleno de nata y crema de almendra, el dulce típico del país nórdico está empez...

Cómo hacer hojuelas en versión sefardí

Estas frutas de sartén se elaboran con una masa prácticamente igual que la de la...

Perdi: las patatas fritas artesanas de culto

Miguel Ángel López compró una marca de patatas de Aracena (Huelva) en 2008 sin t...

Seis maneras de aprovechar la bollería que se ha quedad...

Si tienes una bolsa de magdalenas olvidada en la alacena, te han sobrado cruasan...

Panqueques con dulce de leche

Esta masa fina hecha a la sartén es la prima suramericana de los crêpes francese...

AI Coach: el Asistente Virtual que Impulsa Puntuaciones...

La satisfacción del cliente siempre ha sido un pilar fundamental en el mundo de ...

El futuro del trabajo en hostelería según el World Econ...

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Roscón de Reyes relleno de nata con crema de galletas c...

¡Feliz noche de Reyes! Es un día muy especial para todos los niños y hay que dis...

Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate praliné

¡Comenzamos con los Roscones de Reyes! De las fiestas navideñas, lo que más me g...

Trifle de chocolate, crema de queso y fresas

¡Último día del año 2.024! Y en un ratito me meto a la cocina para dejar alguna ...

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