La reducción de la jornada laboral en España se topa con el turismo y todas las pymes que viven del sector
La reducción de la jornada laboral en España, aprobada por el gobierno y a espera de que se apruebe en el Congreso para poder implementarse plantea diversas dudas. Ya hemos repasado temas como qué es lo que pasará con las personas que trabajan a media jornada o cómo afectará a la integración al mercado laboral de los profesionales de la Generación Z. Pero si hay un tema que realmente genera debate es dentro de un sector muy concreto: la hostelería, más en un país como España donde la economía se basa en el turismo y donde los horarios del sector servicios (más en bares y restaurantes) son mucho más largos que en otros países del norte de Europa. En Genbeta Han analizado la jornada laboral de España desde hace 40 años y hay un claro veredicto: trabajamos lo mismo con peor empleo Ya analizamos en el pasado que la reducción de la jornada laboral en España encuentra un problema para llegar a las 37,5 horas y es que muchas pymes dependen del turismo. Ahora vamos a ver qué ha planteado el Gobierno y la Ministra de Trabajo sobre este tema, mientras la legislación avanza. Y también analizaremos la situación del sector. La hostelería y las horas extra El Ministerio de Trabajo dice específicamente en su comunicado oficial sobre la reducción de la jornada laboral que que: Los colectivos más beneficiados por la medida son las personas trabajadoras no cubiertas por convenios colectivos, que pueden actualmente verse sometidas a una jornada laboral similar a la de los últimos más de cuarenta años y que se presentan con mayor intensidad en algunos territorios y sectores como la hostelería, el comercio, la agricultura o los servicios. En Genbeta El caos de las horas extra en España: el Gobierno controlará más a las empresas en un país donde trabajar de más es común Todo esto, además, se une a que un amplio tema de debate son las horas extra que se exigen a los trabajadores del sector de la hostelería, algo que también el Ministerio de Trabajo quiere atajar con un registro de las horas laborales diarias digitalizado y más estricto que lo que existe hasta ahora. El perfil de redes sociales de "Soy Camarero" recoge a menudo experiencias personales relatadas por trabajadores de este sector sobre los abusos en cuanto a las horas y otros asuntos como los cobros. Todo esto se une a la perenne queja de que faltan camareros y otros trabajadores que quieran trabajar en bares y restaurantes. En Genbeta Historias de jefes que molestan a sus empleados en vacaciones: "un mail a las 3 a.m un sábado" o "manda una foto a ver dónde estás" Hay que recordar que a finales de 2023, José Luis Yzuel, que era y es presidente de Hostelería España, defendía en un encuentro de la Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas (CEPYME) que en España faltan camareros porque la gente no quiere trabajar y defendía jornadas diarias de 10 horas, tras bromear que "toda la vida hemos hecho media jornada, de 12 a 12". El impacto sobre el sector servicios Un informe de Exceltur de hace unos meses afirmaba que el 45% del total de asalariados en el sector turístico no podrían compensar la reducción de la jornada laboral a un máximo de 37,5 horas semanales sin que ello tuviera un impacto negativo sobre la empresas. Cierto es que las patronales en general se han mostrado contrarias a estas reformas igual que lo hicieron al hablar del aumento del salario mínimo que se ha ido produciendo en España. Hubo, de su parte, alarmas sobre un posible incremento del desempleo porque muchas empresas no podrían asumir los pagos pero, en la práctica ha pasado lo contrario y el paro ha ido cayendo estos años. En Genbeta La patronal quiere que las empresas nos paguen todo el dinero. Y que el trabajador se encargue de los impuestos Sobre el anuncio de hoy, Antonio Garamendi sostiene que la reducción de jornada tendrá un coste de 23.500 millones de euros para las empresas y generará problemas de organización del trabajo. Estos serán algunos de los argumentos que trasladará a los grupos parlamentarios cuando se inicie la tramitación de la norma en el Congreso de los Diputados. La patronal ha tenido en cuenta que en España hay de media anual 2,6 millones de trabajadores ocupados en las ramas características del turismo. La teoría de quien es el presidente de la CEOE es que "lo que va a pasar es que no se va a contratar más gente, pues se reducirán horarios, y que se subirán precios". Su apuesta es por convenios colectivos que varíen según el sector y según la Comunidad Autónoma. Qué dice la Ministra de Trabajo y las pymes Sobre estas cifras, la Ministra de Trabajo tiene otras diferentes que aportar. Yolanda Díaz, una de las grandes promotoras de la reducción de la jornada laboral, afirma que "no se tra
La reducción de la jornada laboral en España, aprobada por el gobierno y a espera de que se apruebe en el Congreso para poder implementarse plantea diversas dudas. Ya hemos repasado temas como qué es lo que pasará con las personas que trabajan a media jornada o cómo afectará a la integración al mercado laboral de los profesionales de la Generación Z.
Pero si hay un tema que realmente genera debate es dentro de un sector muy concreto: la hostelería, más en un país como España donde la economía se basa en el turismo y donde los horarios del sector servicios (más en bares y restaurantes) son mucho más largos que en otros países del norte de Europa.
Ya analizamos en el pasado que la reducción de la jornada laboral en España encuentra un problema para llegar a las 37,5 horas y es que muchas pymes dependen del turismo. Ahora vamos a ver qué ha planteado el Gobierno y la Ministra de Trabajo sobre este tema, mientras la legislación avanza. Y también analizaremos la situación del sector.
La hostelería y las horas extra
El Ministerio de Trabajo dice específicamente en su comunicado oficial sobre la reducción de la jornada laboral que que:
Los colectivos más beneficiados por la medida son las personas trabajadoras no cubiertas por convenios colectivos, que pueden actualmente verse sometidas a una jornada laboral similar a la de los últimos más de cuarenta años y que se presentan con mayor intensidad en algunos territorios y sectores como la hostelería, el comercio, la agricultura o los servicios.
Todo esto, además, se une a que un amplio tema de debate son las horas extra que se exigen a los trabajadores del sector de la hostelería, algo que también el Ministerio de Trabajo quiere atajar con un registro de las horas laborales diarias digitalizado y más estricto que lo que existe hasta ahora.
El perfil de redes sociales de "Soy Camarero" recoge a menudo experiencias personales relatadas por trabajadores de este sector sobre los abusos en cuanto a las horas y otros asuntos como los cobros. Todo esto se une a la perenne queja de que faltan camareros y otros trabajadores que quieran trabajar en bares y restaurantes.
Hay que recordar que a finales de 2023, José Luis Yzuel, que era y es presidente de Hostelería España, defendía en un encuentro de la Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas (CEPYME) que en España faltan camareros porque la gente no quiere trabajar y defendía jornadas diarias de 10 horas, tras bromear que "toda la vida hemos hecho media jornada, de 12 a 12".
El impacto sobre el sector servicios
Un informe de Exceltur de hace unos meses afirmaba que el 45% del total de asalariados en el sector turístico no podrían compensar la reducción de la jornada laboral a un máximo de 37,5 horas semanales sin que ello tuviera un impacto negativo sobre la empresas.
Cierto es que las patronales en general se han mostrado contrarias a estas reformas igual que lo hicieron al hablar del aumento del salario mínimo que se ha ido produciendo en España. Hubo, de su parte, alarmas sobre un posible incremento del desempleo porque muchas empresas no podrían asumir los pagos pero, en la práctica ha pasado lo contrario y el paro ha ido cayendo estos años.
Sobre el anuncio de hoy, Antonio Garamendi sostiene que la reducción de jornada tendrá un coste de 23.500 millones de euros para las empresas y generará problemas de organización del trabajo. Estos serán algunos de los argumentos que trasladará a los grupos parlamentarios cuando se inicie la tramitación de la norma en el Congreso de los Diputados.
La patronal ha tenido en cuenta que en España hay de media anual 2,6 millones de trabajadores ocupados en las ramas características del turismo.
La teoría de quien es el presidente de la CEOE es que "lo que va a pasar es que no se va a contratar más gente, pues se reducirán horarios, y que se subirán precios". Su apuesta es por convenios colectivos que varíen según el sector y según la Comunidad Autónoma.
Qué dice la Ministra de Trabajo y las pymes
Sobre estas cifras, la Ministra de Trabajo tiene otras diferentes que aportar. Yolanda Díaz, una de las grandes promotoras de la reducción de la jornada laboral, afirma que "no se trata de echar horas en el trabajo, se trata de ser eficientes en el trabajo" recordando cómo con cansancio, el rendimiento decrece y que a la larga lleva a más bajas laborales.
La vicepresidenta confía en que se reducirá el absentismo laboral, un tema que se ha abordado en estudios y pruebas varias cuando hablamos de reducciones de jornada.
Sobre los sectores como el comercio y la hostelería, Díaz ha hablado del crecimiento de los beneficios que están experimentando estas empresas. Según ella, el comercio ha registrado unos ingresos muy por encima de los años antes de la pandemia, cuando el salario mínimo era mucho más bajo que en la actualidad y no había tanta presión por reducir las horas extra.
Por su parte, como recoge Pimealdia.org, el presidente de PIMEC, Antoni Cañete, le ha reiterado “la necesidad de abordar esta cuestión con una mirada integral de 360° para una mejora general de la organización y del tiempo de trabajo”.
Considera que deben analizarse "retos del mercado de trabajo como la productividad, el absentismo, la reducción de la altísima incidencia de las bajas laborales, la falta de profesionales y de perfiles cualificados, la dificultad de cobertura de determinados puestos de trabajo, la necesidad de reducir el paro y de mejorar los tiempos de trabajo pactado, entre otras cuestiones".
Imagen | Foto de Deniz Demirci en Unsplash
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La reducción de la jornada laboral en España se topa con el turismo y todas las pymes que viven del sector
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Bárbara Bécares
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